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Mohn- Apfeltorte Karin Kaimberger |
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Zutaten: 5 Eier, 14 dag Zucker, 20 dag Mohn gemahlen, 7 dag Nüsse gemahlen, 70 dag Äpfel, 1 P. Vanillezucker, 1 EL Rum, Zimt |
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Geräte: Küchenmaschine, Rührschüsseln, Reibe, Kochlöffel, Teigkarte, Tortenform |
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Zubereitung: Tortenform befetten und mit Nüssen bestreuen, Äpfel schälen und fein reiben. |
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| Äpfel ausdrücken. |  |
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| Eier trennen, Schnee schlagen, Dotter und Zucker schaumig rühren. |  |
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| Mohn, Nüsse, Äpfel, Zimt und Rum unter die Dottermasse rühren. |  |
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| Schnee unterheben und in die Tortenform füllen. |  |
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Torte bei 160°C ca. 45 Min. backen, erkalten lassen und mit Zitronenglasur (10 dag Staubzucker, Zitronensaft) überziehen. |
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