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Warmer Krautsalat Karin Kaimberger |
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Zutaten: 1 Weißkraut, 1 Zwiebel, 10 dag Speck, Salz, Kümmel, gemahlener Pfeffer, 3 El. Essig, 1/8 l Wasser, Öl zum Anbraten |
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Geräte: 1 gr. Topf, Kochlöffel, gr. Rührschüssel, Messer, Löffel, Schneidebrett, Krauthachel |
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Zubereitung: Speck und Zwiebel würfelig schneiden, Kraut vierteln |
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| und grob hacheln. |  |
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| Öl in einem gr Topf erhitzen, Speck und Zwiebel darin rösten. |  |
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| Kraut salzen und dazu geben und mit Essigwasser aufgießen. |  |
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| Kümmel dazu geben, gut umrühren und zugedeckt ca 20 Min. dünsten. |  |