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Mohn- Topfenweckerl Edith Prillinger |
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Zutaten: für 8 Stück 25 dag Dinkelvollkornmehl, 25 dag Topfen, 1 Ei, 1 P. Backpulver, 1 TL Salz, 1 TL Brotgewürz, 100ml Buttermilch, 3 EL Mohn zum Bestreuen |
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Geräte: 2 Rührschüsseln, Backblech mit Backtrennpapier, Löffel, Mixer mit Knethacken, Küchenmaß |
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Zubereitung: Mehl, Backpulver und Gewürze in eine Rührschüssel, Topfen, Ei und Buttermilch in eine 2. Schüssel geben. |
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| Die flüssigen Zutaten mit den festen verkneten. |  |
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| Weckerl formen, mit lauwarmen Wasser und Mohn bestreuen und sofort im vorgeheizten Rohr bei 200°C ca. 20 Min. backen. |  |