Weißbrot

Karin Kaimberger

Zutaten:

450g Mehl, 1 Tl. Salz, 1 Packerl Trockenhefe, ½ Tl. Zucker, ¼ l lauwarmes Wasser, 1 El Olivenöl, (ev. Oliven ohne Kern, Nüsse)

Geräte:

Küchenmaschine, Rührschüssel, Nudelbrett, Nudelholz, Backblech, Löffel, Messer 

Zubereitung:

Alle Zutaten mit der Küchenmaschine zusammenkneten und den Teig 20 Minuten im lauwarmen Wasserbad rasten lassen.

Gegangenen Teig auf einem bemehlten Nudelbrett zu einem Rechteck von 30 mal 40 cm ausrollen,