Kokosbusserl Karin Kaimberger |
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Zutaten: 3 Eiklar, 15 dag Kristallzucker, 20 dag Kokosflocken, 1 EL Essig |
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Geräte: Mixer, Rührschüssel, Pfanne, Backblech, Kochlöffel, Kaffeelöffel |
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Zubereitung: Eiklar zu einem festen Schee schlagen, Zucker nach und nach einschlagen. |
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Kokosflocken goldbraun ohne Fett rösten | ![]() |
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und noch warm unter den Schnee heben. Essig untermengen. | ![]() |
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Auf ein Blech kleine Häufchen formen und bei 150°C ca. 30 Min. backen. Eventuell in Schokoglasur tauchen. | ![]() |