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Asia- Punsch Karin Kaimberger |
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Zutaten: ½ l Birnensaft, 2 Stangen Zitronengras, 1 Stück Ingwer, 1 unbehandelte Zitrone, 1 Sternanis, 400 ml Pflaumenwein, eventuell etwas Wasser |
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Geräte: 2 Kochtöpfe, gr. Sieb, Brett, Messer, Schöpflöffel |
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Zubereitung: Zitronengras schneiden, Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden, Zitrone in Scheiben schneiden und |
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| mit dem Sternanis zum Birnensaft geben, kurz aufkochen und bei niedriger Temperatur 15 Min. ziehen lassen. |  |
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| Pflaumenwein dazu geben und weitere 5 Min ziehen lassen, abseihen und warm servieren. |  |