Eierdipp

Astrid Fuchs

 

 

Zutaten:

1P Topfen, 6 Eier, Salz, Pfeffer, Schnittlauch, 3 Gurkerl, 1 EL Sauerrahm, 1 EL Senf, 1/2 Zwiebel, Karotten

 
Eier 6 Min hart kochen abschrcken, schälen, klein hacken und mit dem Topfen und Rahm vermischen.  
Gurkerl, Schnittlauch, Zwiebel klein schneiden und dazugeben, würzen und abschmecken.  
Karotten waschen und der Länge nach durchschneiden und mit dem Dipp servieren.